PRÓLOGOS 
La apicultura en Chile es una actividad que cobra cada día más relevancia adaptando y adelantándose a los cambios en un constante espíritu de superación. Es nuestra tarea como investigadores en Ciencia y Tecnología hacer valer su importante contribución al país potenciando aquellos aspectos que permitan lograr cada vez más un mayor valor agregado a productos apícolas. Al igual que la colmena, esta actividad se sustenta en un trabajo de cadena asociativo y altamente vinculado entre la academia y el sector productivo, donde cada uno con su función específica, contribuimos a un bien común.