La posibilidad de cubrir las necesidades de autoconsumo, mediante la producción casera de alimentos sanos, libres de pesticidas, recuperando la cultura que otrora movilizara a nuestros abuelos, que les permitía lograr el objetivo utilizando el terrenito del fondo de su casa, es el logro más importante del Programa Pro Huerta.

Es como apoyo a este proceso de capacitación constante que les ofrecemos este Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar. Creemos que encontrarán en sus textos la orientación necesaria para llevar adelante sus huertas, tan valiosas para cada uno de Uds. por ser un logro personal, realizado con su esfuerzo y sus propias manos.